ＫＫＲホテル博多内にハーブティーカフェ　福岡市の畑迫良恵さん

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週刊経済2023年8月1日発行号

ブライダル相談も受付

福岡市の畑迫良恵さんは７月７日、ＫＫＲホテル博多（福岡市中央区薬院４丁目）内にハーブティーカフェをオープンした。
名称は「ＨＥＲＢＴＥＡ＆ＬＯＵＮＧＥ Ｌｉｎｄｅｎ」。場所はマクドナルド薬院店向かい「ＫＫＲホテル博多」の１階。店舗面積は約６０㎡で、６テーブル計２４席を設置。メニューは、着色料・香料無添加のハーブを使用したオリジナルブレンドの「ルビー」（１ポット税込み９６０円）、「ミントガーネット」（同）などをはじめとするホットハーブティーや、アイスのアレンジハーブティーなど。そのほか、酒類を含むドリンク類やキッシュプレートなどのオードブルも提供する。平均客単価は昼が約千円、夜が約３千円。店舗スタッフは６人。また店内で、ウエディングプランナーである畑迫さんがブライダルの相談も受け付ける。営業時間は午後１時半～同１０時まで、木曜日が定休。午前はワークショップスペースとして貸し出す。畑迫さんは「ウエディングプランナーとして新郎新婦の方から悩みや思いを聞く際に、リラックス効果が期待できるおいしいドリンクを提供できないかと考え、ハーブに行き着いた。おもてなしの空間の中でくつろいでほしい」と話している。
畑迫さんは朝倉市出身。１９７６年１月１５日生まれの４７歳。福岡ＹＭＣＡ国際ホテル福祉専門学校卒。グランド・ハイアット・福岡などでレストランサービスやウエディングプランナーを経験。２０１０年に独立し、ウエディングプロデュースやイベントの司会業を手掛ける屋号「ピュアプランニング」を立ち上げた。１４年に田川市にカフェ・ブライダルサロンをオープンし、２３年５月まで運営。趣味はおいしいものを食べること、風呂。