ＪＲ吉塚駅前に海鮮居酒屋　フーマンラボ

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週刊経済2022年1月12日発行

初年度売上高目標は６千万円

飲食店運営の㈱ＦｏｏｍａｎＬＡＢ（フーマンラボ／筑紫野市二日市中央６丁目、田中秀一社長）は１１月２９日、福岡市博多区東公園に海鮮居酒屋をオープンした。１０店舗目。
場所はＪＲ吉塚駅前交差点南西側で、店名は「丸秀鮮魚店 吉塚店」。１８５㎡の店内には大型いけすを設置し、より鮮度の高い魚介類を提供する。メニューは活いか姿造り１０グラム１６５円、豪快盛り３８５０円、活あじ１１００円、活サザエ造り・壺焼き各６６０円などの海鮮料理のほか、博多華味鳥セセリ２２０円や博多地鶏手羽先の一夜干し３８５円などの串焼きも提供する。想定客単価は約４５００円。スタッフ数は北沢奈緒店長含む６～７人。座席数は３８席で１階はカウンターのみで２階は掘りごたつの個室となっている。営業時間は平日が午後５時〜午前０時まで。初年度売上高目標は６千万円。
田中社長は「吉塚駅界隈で魚料理が美味しく食べられる店があると喜んでいただけると思い出店に至った」と話している。
同社は２０１２年７月設立。資本金３００万円。従業員３０人。アルバイト１２０人。