７月中旬、東京都立川市に生そば店　ウエスト

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週刊経済2022年6月14日発行

関東で同業態１４店舗目

うどん・焼き肉など飲食店を多店舗展開する㈱ウエスト（福岡市博多区三筑１丁目、若山和夫社長）は７月中旬、東京都立川市に生そば店を出店する。
場所は通称「立川通り」西町五丁目交差点北側。店舗名は「生そばあずま立川店」で、同業態で関東地区１４店舗目。店舗面積は１８０㎡。席数は６９席。そば３玉まで同一価格の生そばが特徴。営業時間は午前１１時～午後１０時。同社では「関東地区は生そば業態で店舗網を拡大する」と話している。