７カ月決算で売上高は１９４億９９００万円　梅の花

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今期は過去最高を予想

湯葉・豆腐料理の和食レストランを展開する㈱梅の花（久留米市天神町、本多裕二社長兼ＣＯＯ）の２０１９年４月期連結決算は、売上高が１９４億９９００万円、経常利益が３億円となった。決算期を９月末から４月末に変更したことによる７カ月決算のため対前期増減率は公表していない。
京都セントラルキッチン（ＣＫ）稼働による自然災害などへのリスク分散に加え、各ＣＫの製造品目見直しや製造拠点集約によるＣＫ間の配送廃止など生産性向上や物流コスト削減に取り組んだ。セグメント別にみると、主力の外食事業では店舗数は４店舗出店で１０５店舗となり、売上高は１１３億７３００万円。テイクアウト事業では店舗数は４店舗出店で１８３店舗となり、売上高７２億２１００万円だった。外販事業の売上高は９億５００万円で、子会社の統合再編によって製造・販売機能の一元管理体制を構築したほか経費削減などに取り組み収益が改善した。営業利益は３億５６００万円、当期純利益については京都工場の設立に伴って京都府より「京都産業立地戦略２１特別対策事業費補助金地元（府内常用）雇用促進補助金」を受領したことなどが影響して１億８４００万円（前期は１０００万円）となった。今期は子会社化した居酒屋運営の㈱テラケンの売り上げが加わることから売上高は過去最高の３５１億７２００万円、経常利益は２億２５００万円を予想している。
同社は１９９０年１月設立。資本金５０億８２９４万円。従業員数６９６人。

2019年6月25日発行