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2号店で定食7種など新メニュー    ほり野    1号店との差異化図る


 株式会社ほり野(筑紫郡那珂川町片縄東、堀野健司社長)は1月18日、2号店「ほり野の麺工房」(同町片縄北)で、定食7種などの新メニューの提供を開始した。
 従来からうどんと丼物に特化したメニューを提供してきたが、より顧客のニーズを汲み取ったメニューで、本店と2号店の差異化を図るために今回の刷新に踏み切った。からあげ定食(680円)、とんかつ定食(800円)、生姜焼き定食(800円)、焼魚定食(800円)などの定食7種、カレーライス(700円)や温玉そぼろ丼(680円)などのセットも新たに販売する。
 リニューアル後の一番人気はからあげ定食という。堀野社長は「長く続けてきたスタイルを変更するのは勇気がいる決断だったが、これを機にニーズに応じた季節メニューなども積極的に導入していきたい」と話している。