鹿児島県内でイノシシ肉の販売を開始　マックスバリュ九州

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１月２２日

イオングループで、九州内にスーパーマーケットを展開するマックスバリュ九州㈱（福岡市博多区博多駅東３丁目、佐々木勉社長）は、１月２２日から鹿児島県内の５店舗でイノシシ肉の販売を始めた。

一昨年の福岡、昨年の大分、熊本各県内に続く取り組み。鹿児島県内で捕獲された天然イノシシを食用として活用し、地域の特産品・観光資源とすることで、地域の活性化につなげるとともに、イノシシなどの捕獲がさらに進み、農林業の被害軽減につながることを期待するもの。取扱商品は、ばらスライス （冷凍１５０ｇ６９８円）、切り落し（冷凍１５０ｇ５９８円）、味噌焼肉用（同）の３品。鹿児島市の武岡店、オプシアミスミ店、上荒田店、霧島市の国分店 鹿屋市の鹿屋寿店で販売している。

イノシシ肉は高タンパク質、低脂肪、低カロリー、ビタミン・コラーゲンも豊富だが、現在、鹿児島県内では年間にイノシシ約２万３０００頭、シカも約２万４０００頭が捕獲されており、そのほとんど有害鳥獣として廃棄処分おり、食肉に利用されているのはごくわずかな量という。

2018年1月30日発行