食物アレルギー対応の豆乳スイーツ発売　愛しとーと

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週刊経済2022年11月22日発行

６個１セット３９００円

化粧品、健康食品通販の㈱愛しとーと（那珂川市今光、岩本初恵ＣＥＯ）は１１月７日、豆乳のスイーツを発売した。
商品名は「とろ生豆乳チーズケーキ」。同社社員の子どもが食物アレルギーにより甘い菓子が食べられなかったことから商品開発をスタート。小麦、卵、動物性脂肪、乳製品を一切使わず、植物性タンパク質を使用した「ギルトフリー」としてアレルギーや健康不安を抱える人向けに販売する。国産フクユタカ大豆１００％、背振山の湧水を使用した豆乳と豆乳クリームチーズで仕上げているため濃厚でなめらかさが特徴という。味はプレーン、抹茶、ブルーベリー、マンゴーの４種でフランス産果実ピューレと宇治抹茶を使用。瓶詰めされており内容量はプレーンが８０ｇ。ほか９０ｇ。価格は６個セット（プレーン３個と各１個）のみで３９００円。同社が運営する「五ケ山豆腐」（佐賀県神崎郡）と専用サイトとで販売する。同社では「社員のお子さんに食べてもらったところ喜んでくれた。甘いおやつが食べられる喜びを感じていただけたら」と話している。