食の展示会に過去最多の１１００社が出展　東京のイノベント

Tag:

週刊経済2023年10月31日発行号

１１月１４日から２日間

見本市の主催、運営の㈱イノベント（東京都港区南青山３丁目、堀正人社長）は１１月１４、１５日、マリンメッセ福岡（福岡市博多区沖浜町）で食に関する商談展示会を開催する。
名称は「ＦＯＯＤ ＳＴＹＬＥ Ｋｙｕｓｈｕ ２０２３」。日本の食に関わる企業同士のビジネスチャンスを創出する場として今年で７回目。食品や厨房機器メーカー、ＩＴ企業など全国から過去最多の約１１００社が出展する。会場内では海外展開の相談やＳＤＧｓの高まりを背景にプラスチックの代替容器を紹介するコーナーも設ける。そのほか、（一社）日本飲食業経営審議会（東京都千代田区、髙橋英樹代表理事）による業界の人手不足に関するセミナーなども開催する。２日間で飲食業の経営者、バイヤー、管理部門責任者など、過去最多の約１万６千人の来場を見込む。来場するには公式サイトから事前予約が必要（無料）。同社では「外食・中食・小売業界の垣根を超えた商談展示会。毎年出展者数と来場者数共に増加している」と話している。