長崎市内に餃子やホルモンメーンの居酒屋 　Ｂｅ ＢＬＯＯＭ

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同業態小倉に次ぐ２店舗目

九州内で飲食店を展開する㈱Ｂｅ ＢＬＯＯＭ（福岡市中央区舞鶴１丁目、物袋栄一社長）は９月１６日、長崎市鍛冶屋町に大衆居酒屋をオープンした。

店名は「餃子とホルモンとハイボール 大衆酒場 たびたび 長崎鍛冶屋町店」。場所は商店街「鍛冶市通り」内にあるオオタビル１階。同社では３５店舗目で、同業態としては小倉魚町店に次ぐ２店舗目。店舗面積は約１００㎡で、客席数はテーブル席６２席。スタッフ数は社員１人とアルバイト１０人。メニューは屋号のとおり餃子とホルモンをメーンに手羽先の唐揚げや炭火焼など約５０種類とドリンクは１杯９８円のハイボールをメーンに約８０種類提供する。主なターゲット層はサラリーマンなど。平均客単価は２２００円を見込み、１２月末までの売上目標は１１５０万円。営業時間は午後５時〜午前零時。物袋社長は「同業態では今後２年で１０店舗の展開を目標。長崎エリアでは他業態を含め６店舖展開しているが、来年から３年後までに１０店舗体制を目指している」と話している。

2017年10月11日発行