贈答用の杉箱入りオリジナルジュースを発売　リストランテＫｕｂｏｔｓｕ

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週刊経済2022年7月5日発行

トマト、みかんの２種類

高級レストラン㈱ひらまつ（東京都）が運営する「リストランテＫｕｂｏｔｓｕ」（福岡市中央区天神２丁目）は６月２４日、贈答用の杉箱入りオリジナルジュースを発売した。
自社オリジナル商品で、トマトとみかんの２種類。同レストランの窪津料理長が九州の農園を回って選んだ長崎県産のトマト、大分県産のみかんを使用した。価格は贈答用の杉箱入りが９千円（７２０㎖ドリンク２種、税込み）。商品単体は１ボトル３２４０円（７２０㎖、税込み）、また、サステナブルを意識して、商品のケースは繰り返し使用できるように、間伐材を使用した木箱を採用。緩衝材は、杉を削る際に出るおがくずで、浴槽に入れると杉の香りがする入浴剤として再利用できる。また、シューズボックスなどに入れることで消臭剤としても活用できる。店舗販売のほか、オンラインでも注文を受け付ける。
同レストランでは「食材選びにこだわったオリジナルジュース。ぜひ贈り物として検討いただければ」と話している。