豆乳を使用したアイスクリーム発売 　ＴＯＲＩＫＡＩ ＣＡＦＥ

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自社オンラインストアで

豆乳スイーツ専門店を運営する㈱ＴＯＲＩＫＡＩ ＣＡＦＥ（福岡市中央区六本松２丁目、島原創社長）は８月１１日、自社オンラインストアで豆乳などの大豆素材をベースにしたアイスクリームを発売した。
商品名は「クラフトアイスクリーム」。卵や牛乳不使用で、１００％植物性素材にこだわっている。「濃厚ショコラ」、「焙煎純ねり黒ごま」、「アールグレイソイラテ」など同社が運営するカフェで人気のフレーバー６種類をセットにした。価格は６個セットで２８００円（税別）のほか、４個セットや１２個セットも揃える。年間売り上げ目標は５００万円。同社では「アイスクリームユーザーの中でも、爽やかな味わいを好まれている方、卵や乳を避けている方、動物性食品を食べない方、ベジタリアンの方がメインターゲット」と話している。
同社は２０１８年４月設立。資本金は１８００万円。従業員数１０人。

2020年8月25日発行