西鉄グランドホテルで高級フレンチ店を復活 　西鉄ホテルズ

Tag:

２月１５日一夜限定

㈱西鉄ホテルズ（福岡市中央区、金子新社長）は２月１５日、西鉄グランドホテルでイベント「スカイシャトーナイト」を開催する。
同ホテルが開業した１９６９〜２００２年の間、最上階で営業していた高級フレンチレストランを開業５０周年を記念し、一夜限定で復活する。場所はホテル最上階フロアの１４階宴会場。ビーフシチューをはじめとした当時の人気メニューを現代風にアレンジし、コースで提供する。アレンジは磯山俊二西鉄グランドホテル名誉総料理長が担当。コース料理とフリードリンク、土産付きで料金は１人２万円（税・サービス料込み）。時間は午後６時〜午後８時半。８０人限定の予約制で、１２月１６日から予約を受付けている。同ホテルでは「食事前に名誉総料理長がメニュー内容を説明する。開催場所は当時と同じ最上階のフロアを使用するので、懐かしい料理に加え景色も楽しんでもらえれば」と話している。

2019年12月24日発行