西区姪の浜４丁目にラーメン店　ＥＶＯＲＩＳＥ

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週刊経済2021年9月22日発行

初年度売り上げ目標は６千万円

「博多一双」の屋号でラーメン店を経営する㈱ＥＶＯＲＩＳＥ（エボライズ・福岡市博多区博多駅東３丁目、山田晶仁社長）は９月１０日、同市西区姪の浜４丁目に新店舗をオープンした。

同社４店舗目で、店名は「福はこび 姪浜本店」。場所は「姪浜北」交差点そばの２階建てビルの１階。店舗面積は３３㎡。カウンター６席、テーブル１０席。博多一双では豚骨ラーメンを提供してきたが、「町中華」をイメージした新ブランドとなる。メニューは醤油ラーメンと塩ラーメン（各７８０円）のほか、サイドメニューで焼き飯（６００円）や空揚げ（４３０円）などを提供する。平均客単価は千円で、初年度売り上げ目標は６千万円。スタッフは４人。営業時間は午前１１時～午後１０時。山田社長は「幼少期に育った姪の浜への恩返しの気持ちで出店した。地域密着型の店舗にしたい」と話している。

同社は２０１４年４月設立。資本金３００万円。決算月３月。従業員１２人。