自社サイトで台湾カステラを発売　愛しとーと

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週刊経済2021年5月18日発行

商品名は「五ヶ山豆腐の豆乳カステラ」

化粧品、健康食品通販の㈱愛しとーと（那珂川市今光、中村浩之社長）は５月１日、台湾カステラの新商品を発売した。
台湾発祥の名物ケーキで、近年、日本でもＳＮＳを中心に人気を集めている。日本のカステラは、全卵を泡立て砂糖やはちみつなどを加え焼き上げるのに対し、台湾カステラは卵白だけを泡立ててメレンゲをつくり、ふんわりとした柔らかい食感に仕上げている。同社は那珂川市五ヶ山ダム周辺で運営する「五ヶ山豆腐」の豆乳、佐賀県産のフクユタカ大豆、九州小麦粉を使用し、独自製法で開発。会員向けの自社サイトで販売開始した。５～６月までの限定販売になるが、注文状況によっては期間延長の可能性もあるという。サイズは木箱横２１㎝、縦２１㎝、高さ９・５㎝で贈答や慶弔用にも対応している。価格は２８００円。冷凍で約２０日間保存できる。同社では「コロナ禍のお家時間を過ごす楽しみの一つとして楽しんでいただけたら。健康づくりを通してより良い生活を総合的にプロデュースしていく」と話している。