米カリフォルニア州に生そば店　ウエスト

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同国３店舗目

うどん・焼き肉など飲食店を多店舗展開する㈱ウエスト（福岡市博多区三筑１丁目、若山和夫社長）は１０月２５日、米カリフォルニア州に生そば店を出店した。米国にはニューヨークに同業態２店舗を出店しており３店舗目になる。
店舗名は「ＭＩＮＡＭＩ（みなみ）」。店舗面積約２３０㎡、席数６０席。カウンターやテーブル席を設け、和テイストのモダンな内装に仕上げ、同地域では新たにうどんメニューも盛り込んだ。同社では「８０年代に関連会社で米国に進出したこれまでの経験を生かし、欧米でも積極的に展開していきたい」と話している。

千葉県流山市に中華と生そば店

また同社は１１月９日、千葉県流山市向小金に生そばと中華業態の２店舗を同時出店した。
場所は千葉県道２６１号松戸柏線「福祉会館入口」北側。「中華屋台小明（シャオミン）」と「生そばあずま南柏店」で、もともとあった既存のあずまを隣に移転し、その跡地に小明を出店した。小明は福岡市中央区春吉に１号店を出店していたが、閉店したため１年半ぶりになる。店舗面積は約９０㎡、席数４６席。中華ラーメンと定食を中心に、夜は酒と小皿料理を安価で提供する。あずまは店舗面積約２１０㎡、席数７３席。同社では「小明は中華部門の新機軸としており、２号店、３号店の足がかりとしたい」と話している。

2018年12月26日発行