福岡ＶＩＯＲＯ４階にカフェオープン　カフェコムサ

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福岡の食材を豊富に使用

アパレルショップ「コムサイムズ」などを手掛ける㈱ファイブフォックスのグループ会社でカフェ運営の㈱コムサ（東京都渋谷区千駄ヶ谷、麻生直美社長）は９月６日、福岡市中央区天神２丁目の福岡ＶＩＯＲＯ４階に「カフェコムサ」をオープンする。県内では、これまでさまざまな業態で４店出店してきたが、これらの退店後、初の出店となる。

「日本の食をアートする」をテーマに、四季折々の旬のフルーツや厳選した食材を使用したケーキを製造、販売する同店は、福岡の素材が豊富であること、主要都市として市場が大きいことや、「福岡県ｗｅｅｋ」など共同でさまざまな取り組みを行ってきた経験を踏まえ、出店に至った。店内はカフェコムサのテーマカラーであるグレーとナチュラル感を演出 するウッド調の内装となっている。店舗面積は約１３８㎡。客席数は５０席。看板メニューはカスタードクリームをベースとした「福岡県産いちじく“とよみつひめ“と 八女抹茶のロッシェ」（税込９０８円：１ピース）など。

同社広報部の菅屋由さんは、「お誕生日、記念日など大切な日に向け、お好きなフルーツを選んでいただけるオーダーケーキの注文も受けている。ＶＩＯＲＯの訪れる感度の高いお客さまをターゲットに、当社ならではのスイーツを提供していきたい」と話している。

同社は１９９６年８月設立。資本金は１０００万円。全国で３３店舗（１７年３月期）運営している。

2017年9月5日発行