福岡空港国内線ターミナル３階に新店舗　いっかくカンパニー

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週刊経済2023年2月21日発行

初年度目標売上高は１億５千万円

「いっかく食堂」のブランドで飲食店を展開する㈱いっかくカンパニー（福岡市西区姪浜２丁目、広重友成社長）は３月１日、福岡空港国内線ターミナル（同市博多区下臼井）３階のレストランエリアに新店舗をオープンする。
福岡市内６店舗目で、店名は九州の玄関口である「博多」をイメージしてもらうために「博多食堂 いっかく」とし、定食の小鉢に郷土料理として明太子がつく。店舗面積は約１３０㎡で、テーブル４０席、カウンター１２席を配置する。看板メニューのハンバーグ定食（税込み１８８０円）やからあげ定食（同１６８０円）のほか、ビール（同６５０円）などアルコールメニューも提供し、餃子（同５００円）やおでん８種類（各税込み１８０円）も提供する。ファミリー層をターゲットに平均客単価は既存店舗より５００円高い２千円、初年度目標売上高は１億５千万円。スタッフは８人。営業時間は午前１０時～午後９時。広重社長は「以前から出店オファーをいただいていたが、コロナの影響もあってなかなか決断できずにいた。観光客だけでなく、出張帰りのサラリーマンの来店にも期待したい」と話している。