福岡空港国内線ターミナルビルに新店　にしやま

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週刊経済2023年2月14日発行

すき焼き丼や焼き肉定食などを提供

中洲で、すき焼き店「にしやま」を運営する㈱にしやま（福岡市博多区中洲３丁目、西山幸志社長）は２月１日、同区下臼井の福岡空港内に新店をオープンした。
にしやまは、中洲で７０年以上を続いたすき焼きの老舗店「中洲ちんや」（同区中洲３丁目）の後継店として２０２０年１月に開店。コロナの感染拡大で店舗経営が苦戦した時期もあったが、昨夏以降は客足が回復基調を見せており、同時期に福岡空港から出店を依頼されたという。新店では中洲ちんやで人気だったランチメニューのすき焼き丼（税込３３００円）、焼き肉定食（同２２８０円）をメインに提供する。作り方や味付け、九州産黒毛和牛など食材は、中洲ちんや時代と同じものを使用している。場所は国内線ターミナルビル３階。席数は５０席で、スタッフ数は１０人（アルバイト含）。営業時間は午前１０時〜午後９時まで。西山社長は「物価高の影響で値段設定は高めだが、提供メニューには自信がある。福岡空港を利用する方に、質の高い九州産黒毛和牛を食していただきたい」と話している。