福岡空港国内線ターミナルに新店舗　グッドヌードルイノベーション

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週刊経済2024年11月6日発行号

九州初出店

飲食店経営の㈱グッドヌードルイノベーション（東京都新宿区、陳建社長）は１０月２４日、福岡空港国内線ターミナルにラーメン店をオープンした。２３店舗目で、九州では初出店。
店舗名は「鯛塩そば灯花」。場所は、福岡空港国内線旅客ターミナルビル３階のラーメン滑走路内。メニューは、鯛塩らぁ麺９６０円（税込）、胡麻茶漬けセット５８０円（税込）など。厳選した真鯛の中骨と水のみで炊き出した透明黄金のラーメンスープが特徴という。店舗面積は４５㎡。客単価は１千～１２００円を想定している。営業時間は午前１０時〜午後９時。スタッフ数は、星野仁孝店長を含む５～２５人程度（アルバイト含む）。月間１万人の来客を見込んでいる。
同社は「１１月には愛知県岡崎市への出店を予定しており、西日本への出店を精力的に続けている」と話している。同社は２０１５年１０月設立。資本金３千万円。