福岡空港に１３店舗目のもつ鍋店　ＬＡＶ

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９月４日

もつ鍋専門店を展開する㈱ＬＡＶ（ラブ、福岡市博多区店屋町、大山力社長）は９月４日、福岡空港国内線ターミナルビルに新店舗をオープンした。

福岡県外からの観光客を取り込み、知名度向上を狙う。場所は国内線ターミナルビル３階、南側出発ロビーの上のレストランフロア内。店舗面積は９８㎡。座席数はテーブル、カウンター合わせて５８席。客単価は昼１２００円、夜４０００円を想定している。店舗は、屋台の雰囲気を取り入れた。また、午前１０時からランチ営業するほか、夜は「ちょい呑みセット」、１人用もつ鍋のメニューなども用意している。そのほか旅行客向けに土産品なども販売する。新店舗の初年度売上高目標は１憶８０００万円。

大山社長は「今後も福岡県以外に、東京や大阪への新規出店も構想している」と話している。

同社は２００７年９月設立。資本金５００万円。福岡市内に７店舗、県外では長崎、大阪、横浜、東京、仙台に６店舗の合計１３店舗を運営している。従業員数は正社員２７人、パート・アルバイトが２８６人。１６年８月期売上高は１５億３０００万円で、今期は１９億２０００万円を見込んでいる。

大山社長は栃木県出身。１９７５年４月４日生まれの４２歳。九州産業大学芸術学部に入学し、３年次に名古屋芸術大学へ編入。福岡の老舗もつ鍋店で修行し、２９歳で「おおやま」を創業。趣味は読書とサーフィン。

2017年9月5日発行