福岡市西区姪浜にサンドイッチ専門店　長崎のつばき屋

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週刊経済2021年10月12日発行

１０月１日から

長崎県でスーパーを展開する㈱つばき屋（長崎県五島氏、椿山正勝社長）は１０月１日、福岡市西区姪浜駅南３丁目にサンドイッチのテイクアウト専門店を出店した。
店舗名は「ｔａｎｍａ ｃｏ　ｔａｎｍａ（タンマ　コ　タンマ）」。場所は姪浜中央公園近く。店舗面積は２９㎡。同社が運営する既存店で高級食パン専門店の「なるへそタンマ」（同市東区土井）で提供するサンドイッチの販売に特化した店舗。「なるへそタンマ」でのサンドイッチの売り上げが全体の半分を占めていたことから出店に至ったという。メニューは、たまごサンド、ツナサンド、ローストビーフやキウイ、いちじく、メロンなどのフルーツサンドなど。１日で１５～２０種類を販売する。販売価格は２００円～６００円前後。店内でサンドイッチを販売するほか、空きスペースでアクセサリーを展示販売する。営業時間は午前１０時～午後７時。スタッフは２人。同社は「今後は福岡県でサンドイッチなどを提供するカフェなども展開していきたい」と話している。
同社は１９９３年６月設立。資本金４３００万円。長崎県内にスーパー「ｔｓｕｂａｋｉｙａ」を５店舗展開している。従業員数は１６０人。