福岡市博多区東比恵１丁目に中華店　ＣＯＭＡＴＳＵ

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３月５日

福岡市内でダイニングカフェや居酒屋を展開する㈱ＣＯＭＡＴＳＵ（福岡市中央区大名１丁目、松村宗孝社長）は３月５日、同市博多区東比恵１丁目に中華料理店をオープンする。
同市中央区警固の中華料理店「マンダリンマーケット」の山北裕児代表と松村社長が旧知の仲であったことからコラボレーションで出店し中華料理業態では初。コマツでは８店舗目。場所は「東比恵」交差点北西側に近く完成する店舗付き共同住宅「ＴＨＥ ＲＩＳＥ 八重洲」１階。店名は「チャイナスタンド ニト」。店舗面積は７２㎡。テーブルとカウンター計４０席。メニューは海老蒸し餃子やチンジャオロース、五目あんかけ焼きそばなど単品だけで約５０種類をそろえ、コース料理も提供する。平均客単価は３５００円で初年度売上高９０００万円を目指す。スタッフは６人。営業時間は午後５時から深夜０時までだが、今後午前１１時からサラリーマン層をターゲットにランチ営業も開始する予定。
高尾喜明広報企画室長は「コンセプトは本格中華をカジュアルに楽しめるお店。気軽にお立ち寄りいただきたい」と話している。

2019年2月26日発行