福岡市中央区渡辺通２丁目に新店舗　ポルコ

Tag:

２店舗目

豚肉ステーキ店のポルコ（福岡市早良区小田部２丁目、濵地康司代表）は４月１９日、福岡市中央区渡辺通２丁目に新店舗をオープンした。
３年半ぶりの出店。店名は「福岡トンテキ ポルコ」。場所は西鉄「薬院」駅北東側の店舗付き共同住宅「レジデンス渡辺通」１階。フロア面積は約５０㎡。カウンターとテーブル合わせて２３席。豚肉のステーキやハンバーグなどを提供する。スタッフは４人体制。ターゲット層はサラリーマン層。平均客単価は１５００円を想定し、初年度目標売上高は５０００万円。営業時間は午前１１時から午後１１時まで。濵地代表は「当店の豚肉は低温調理で火をしっかり通しているのでやわらかい。ぜひ一度食べに来ていただきたい」と話している。
濵地代表は福岡市南区出身。１９７０年４月２日生まれの４９歳。福岡第一高校卒。福岡市内の韓国料理店に４年、居酒屋に５年勤務し、２０１５年１１月に「鉄板トンテキ専門店ポルコ」を開業。

2019年5月21日発行