福岡市中央区大名１丁目にもつ鍋店 　楽天地

Tag:

初年度売上高６千万円目指す

福岡市を中心にもつ鍋専門店を運営する㈲楽天地（福岡市中央区天神１丁目、水谷寿社長）は７月下旬、同区大名１丁目に新店舗をオープンする。１１店目で県内では９店目。
店名は「楽天地天神大名店」。現在の天神大名店（同区大名２丁目）は「天神西通り店」、天神西通り店（同区今泉１丁目）は「今泉本店」に改称する予定。場所は東養巴町通り沿いの「しみぬき藤本大名店」北側の「どんぱビル」２階。店舗面積は約８０㎡。座席数は５０席。スタッフは３人体制を構想。メニューはもつ鍋、酢モツ、キムチ、ちゃんぽんのほかドリンク数種類。全食材の国産化を目指し、にんにくは糸島産のものを使用、においがつきにくいのが特徴で、もつ鍋を平日でも気軽に食べられるように厳選した。想定客単価は３０００円で初年度売上高目標は６０００万円。水谷社長は「地域一番店を目指すために店舗展開を進めている。縁ある人々の幸福追求を理念に、選ばれる店となるため、おもてなしの質を高めながらまい進していく」と話している。
同社は１９７７年創業、８４年設立。資本金１０００万円。従業員８３人（アルバイト等含む）。２０２０年２月期売上高は前期比３７％増の９億５０００万円。

2020年6月16日発行