福岡国税局酒類鑑評会で金賞　 叡醂酒造

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週刊経済2021年12月28日発行

本格焼酎の部で４年連続

酒類製造業の鷹正宗㈱の関連会社、叡醂（えいりん）酒造㈱（久留米市田主丸町、濵﨑公孝社長）は１１月１８日、福岡国税局（福岡市博多区博多駅東２丁目、平井康夫局長）が主催する「令和３年酒類鑑評会」の本格焼酎の部で金賞を受賞した。
清酒および純米酒、本格焼酎の品質強化、酒造技術の進歩と発展などを目的に毎年開催しているもの。同局管内（福岡、佐賀、長崎）で、「吟醸酒の部」に４６製造場から８７点、「純米酒の部」に４７製造場から８３点、「本格焼酎の部」に３７製造場から１１０点の出品があった。受賞酒は「本格麦焼酎　麦快 極（ばっかい きわみ）」で、同銘柄で４年連続の受賞。原材料に九州産麦「はるしずく」を１００％使用しているのが特徴で、個性と香りや味とのバランスが評価された。宮崎薫工場長は「製造で特別なことはしていないが、酵母の生育環境を第一に考え、一つ一つの工程を丁寧に進めた。今後も製造に関わる全ての人々に対して感謝を忘れずに取り組んでいきたい」と話している。
同社は１９７８年４月設立。資本金９千万円。決算期１２月。従業員１０人。