白金１丁目にカフェバーをオープン　福岡市の和田博司さんと小山貴史さん

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週刊経済2022年4月19日発行

バー運営経験などを生かし

福岡市の和田博司さんと小山貴史さんは３月２３日、同市中央区白金１丁目にカフェバーをオープンした。
店名は「ＲＯＡＭ ＥＳＴ」。和田さんのバー経営と、商業施設「イムズ」でコーヒーショップを運営していた知人の小山貴史さんの経験を生かしたもの。場所は高宮小学校前交差点そばのテナントビル「ＫＡＤＯＮＯ」１階。広さ５２㎡の店内には、和田さんと小山さんがコーヒーや酒類をつくるセントラルキッチンと、１４のカウンター席を設けている。午前１０時から午後７時まではブラジルやコロンビアなど南国の豆を使用したコーヒーや紅茶を、同２時から同８時半まではカクテルを中心とした酒類を提供する。同店では「福岡でカフェバーの文化を作っていきたい。多くの方に気軽に来店してほしい」と話している。
和田代表は福岡市出身。１９８２年２月２４日生まれの４０歳。博多高校卒。２０歳から１０年間、プラザホテルに勤務を経て、現在はバー「ＴＨＥ ＲＯＡＭ ＢＡＲ」（同市中央区白金１丁目）を運営中。