焼肉業態３店舗を地域性に応じて改装　ウエスト

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天神店は一人用にも対応

うどん・焼肉など飲食店を多店舗展開する㈱ウエスト（福岡市博多区三筑１丁目、若山和夫社長）は７月、福岡、熊本の焼肉業態３店舗を改装リニューアルオープンした。

地域性や客層に応じた店舗に改装することで差別化を図るもの。７月１日オープンの「飯塚店」（飯塚市枝国）は家族連れ客が増えていることから、テレビ付き個室を増やした。店舗面積は３４７㎡、席数は２８卓１６２席で、そのうちテレビ付きが１８卓。７日オープンの「大津バイパス店」（熊本県菊池郡菊陽町）は、全卓個室化に改装した。店舗面積は４１３㎡、席数１７４席、卓数３１卓でそのうちテレビ付き２１卓。１５日オープンの「天神店」（福岡市中央区渡辺通４丁目）はペア席、円卓、宴会席などあらゆる顧客層、ニーズに応じたホールの大改装を実施した。店舗面積５６３㎡、席数は卓数４２卓とペアカウンター１０席で２４６席。同社では「他店との競合が激化する中でカップルや１人客、家族連れが多いなど地域の実情に応じた店づくりを進める」と話している。

2017年8月1日発行