渡辺通３丁目にカフェを移転 　オルトアンドカンパニー

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月商目標は４００万円〜５００万円

飲食店舗のプロデュースや飲食店運営を手掛ける㈱オルトアンドカンパニー（福岡市中央区長浜３丁目、上永寿々加社長）は１１月１８日、同区警固１丁目のカフェ「オルトカフェ」を渡辺通３丁目に移転した。
場所は渡辺通３丁目の福岡電気工事業協同組合近く。建物は２階建てで延べ床面積１１２㎡。１階は販売スペースのほか、新たにケーキやパン、焼菓子を製造する厨房（約２５㎡）を設けた。２階はソファ席やラウンジ席を置く２５席のイートインスペース。メニューはケーキや焼き菓子、ドリンク類に加え、福岡産の野菜を使用したグラタンやカレーなどを提供する。メインターゲットは移転前と変わらずに、３０〜４０歳代の女性。平均客単価は１千円で、当面の月商は４００万円〜５００万円を目指す方針。上永社長は「女性客に加え、フードメニューを充実させたため男性客も増加している。一日あたりの来店数は１００人。コロナ禍だが、順調な滑り出し」と話している。
上永社長は大牟田市出身。１９７８年１２月７日生まれの４３歳。上智大学理工学部数学科卒。趣味は食材リサーチ、食べ歩き 　同社は２００６年３月設立。資本金１千万円。従業員１５人（アルバイト・パート含）。２０２０年９月期の売上高は３千万円。

2020年12月8日発行