渡辺通２丁目にラーメンと焼鳥の新店舗　ＮＳＤ ＪＡＰＡＮ社

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夜は居酒屋メニューも

㈱ＮＳＤ ＪＡＰＡＮ　ＣＯＲＰＯＲＡＴＩＯＮ（福岡市中央区渡辺通２丁目、松崎直人社長）は９月７日、同所在地に焼き鳥とラーメンの新店舗をオープンした。

店名は「とりかわ焼鳥と鶏白湯　双鶏（そうどり）」。場所は福岡渡辺通郵便局南東側で、昼は鶏白湯のラーメン、夜はラーメンに加え焼き鳥を提供する。ターゲットは会社員など。店舗面積は３６㎡で座席数はカウンター１０席、テーブル席１０席の計２０席。メニューは鶏白湯ラーメンなどラーメン６種のほか、焼き鳥、一品もの約３０種。ドリンク約３０種類。客単価は２５００円で、１カ月の売上目標は３７５万円。スタッフ数は松崎社長、平方宣康店長以下８人。営業時間は午前１１時から午後４時と午後５時から午前２時まで。松崎社長は「２店舗目は駅の近くなど中心地に出店したい。いずれは東京、海外にも展開していけたら。店名に『双』がつく通り鶏白湯ラーメンと焼き鳥どちらにも自信があるのでぜひ一度来てほしい」と話している。

同社は２０１７年７月設立。資本金１００万円。従業員数１０人。松崎社長は鹿児島県日置市出身。１９８６年１月２日生まれの３１歳。福岡スクールオブミュージック卒。趣味はラーメンの食べ歩き。東京で１週間ラーメンを研究することもある。

2017年10月3日発行