海鮮と佐賀牛の恵方巻を販売開始　アゴーラ福岡山の上ホテル＆スパ

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各１本２５００円

アゴーラ福岡山の上ホテル＆スパ（福岡市中央区輝国１丁目、副島和昌社長）は１月４日、海鮮と佐賀牛を使用の恵方巻２種類の販売を開始した。１月３１日まで。
「特上海鮮巻」と「佐賀牛ももローストビーフ巻」の２種類を揃え、日本料理「暦」で調理する。米は福岡県産「ゆめつくし」を土鍋で炊き上げ、海鮮巻には真鯛、カンパチ、煮穴子、海老などを使用。佐賀牛ももローストビーフ巻は低温調理したももロース肉にガーリックソースを合わせている。価格は各１本税込２５００円。
同社では「今年の恵方は東北東。酢や海苔も素材との相性や産地にこだわっている」と話している。

2019年1月29日発行