植物性由来のアフタヌーンティーを限定発売　ホテルオークラ福岡

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ヴィーガンブランドとコラボ

㈱ホテルオークラ福岡（福岡市博多区下川端町、髙栁健二社長）は、１１月９日から１２月３１日までの期間限定でプラントベース（肉や魚、卵、ハチミツ、乳製品など動物性の原材料は使用せず、植物性の原材料のみを使用した食品や食事法）の本格的「アフタヌーンティー（英国発祥の喫茶習慣）セット」を発売する。
同社が掲げる「ＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）」に基づき、レストラン事業の積極的な取り組みの一環として、環境負荷の低減と健康増進に向けた新たな「食スタイル」を提案することで、レストラン需要を喚起するのが狙い。今回、ヴィーガン（菜食主義）ブランド「Ｏｎｅ Ｂｉｔｅ（ワン・バイト）」を取り扱う㈱ホークアイ（三重県鈴鹿市、小林大輝社長）と共同で同セット商品を開発。期間中はホテルオークラ福岡１階レストラン「オールデイダイニング カメリア」で販売する。
同アフタヌーンティーセットは「スイーツプレート」と「セイボリー（塩系のスナック）プレート」の２種類を用意。営業時間は午後２時から同５時まで。料金は１人あたり４千円（サービス料、消費税込み）。なお、事前予約が必要になる。
同社では「今回のメニュー開発に、ヴィーガンレシピクリエイターのＭＡＩ氏も参画していただいた。是非、美味しくて身体に優しいアフタヌーンティーをお楽しみいただきたい」と話している。

2020年11月10日発行