東区香椎駅前１丁目に中華業態　ウエスト

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週刊経済2023年8月8日発行号

ほぼ全商品テイクアウトに対応

うどん・焼き肉など飲食店を多店舗展開する㈱ウエスト（福岡市博多区三筑１丁目、若山和夫社長）は６月２７日、同市東区香椎駅前１丁目に中華業態の新店舗を出店した。
場所は西鉄香椎駅東側。同本社にある「中華麺飯」の人気の一品料理と炒飯のセットやチキンと魚介スープで作ったラーメン３種が売り。店舗名は「中華食堂小明（シャオミン）香椎店」。同屋号では１店舗になる。店舗面積は約５０㎡。席数はカウンター１０席、テーブル２席。客単価は約１２００円を見込んでいる。営業時間は午前１１時～午後９時半。同社では「テイクアウトやデリバリーに力を入れており、ラーメンを除くほぼすべての商品がテイクアウトに対応している。新業態でもあり新たな需要を開拓していきたい」と話している。