東京都立川市に居酒屋オープン　ワイエスフード

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週刊経済2022年8月9日発行

ラーメン店から業態変更

ラーメン店経営などのワイエスフード㈱（田川郡香春町鏡山、緒方正憲社長）は７月２６日、東京都立川市柴崎町３丁目のラーメン店を串カツなどを中心とした居酒屋に業態変更してオープンした。
場所はＪＲ「立川駅」南口そばで、店名は「串だおれ　立川南口店」。飲食総合コンサルティングの㈱Ｆｏｏｄ Ｉｎｎｏｖａｔｏｒｓ Ｊａｐａｎ（東京都豊島区、三宅大輔社長）との共同運営店舗。串カツや串焼き、串おでんなどの串メニューのほか、ワイエスフードの主力商品である豚骨ラーメンと醤油ラーメンの２種類もレギュラーメニューとして販売する。店舗面積は約１８３㎡で、席数は１０６席。営業時間は月～木曜日が午後５時～午後１１時、金曜日は午後５時～翌午前２時、土曜日は午後１時～午後１１時、日曜日は午後１時～午後１０時まで。
同社では「仕事帰りのサラリーマンやカップル、家族連れや友達同士での飲み会など、幅広いシーンで利用してもらいたい」と話している。