東京都墨田区にうどん店オープン　ワイエスプランニング

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初出店

通信販売業のワイエスプランニング（福岡市早良区野芥８丁目、陶山隆義代表）は７月３日、東京都墨田区に初のうどん店をオープンした。
同社はこれまでトリュフうどんの通信販売事業を中心に展開しており、年間約４０００個を売り上げている。関東で贈答用に購入する法人顧客が多く、需要が高かったため出店を決めた。店名は「ＭＥＮＹＡ ＫＡＢＵＫＵ」。ＦＣ店で運営は建設業の㈱アイジャスト（千葉県船橋市、辻竜也社長）。場所は通称浅草通り沿い、東京スカイツリー南西側。店舗面積は約３３㎡。席数はカウンター１０席。メニューは釜揚げトリュフうどん１４００円（税込）のみ。麺は長崎の五島うどんを使用。つゆは、トリュフや昆布、かつお節などから出汁を取っている。メーンターゲット層は観光客。スタッフ数２～３人。営業時間は午前１１時～午後３時、午後４時半～午後９時半まで。
陶山代表は「福岡以外のエリアは各地域の地場企業によるＦＣ展開で地元に密着した店舗にする。来年めどに福岡本店を含め主要都市を中心に４店舗出店する計画で、将来的に１５店舗展開を目標としている。海外展開も進めていきたい」と話している。
同社は２０１７年１月設立。従業員３人。陶山代表は福岡市城南区出身。１９７６年５月３０日生まれの４３歳。鹿児島実業高校卒。趣味は観光地巡り。

2019年8月20日発行