東京都千代田区にコーヒー専門店 　レックコレクティブ

Tag:

東京初の常設店

コーヒー専門店を運営するレックコレクティブ㈱（福岡市中央区白金１丁目、岩瀬由和、北添修共同代表）は１２月１日、東京都千代田区神田三崎町３丁目に新店舗をオープンする。東京初の常設店で、全体では６店目。
店名は「ＲＥＣＣＯＦＦＥＥ水道橋店」。場所はＪＲ水道橋駅西側に同日オープンするカプセルホテル「ナインアワーズ水道橋」１階。店舗面積は約７６㎡。メニューは「カフェラテ」４５０円（税抜）や、専属のパティシエが手掛ける「チーズケーキ」４００円（同）など。ターゲット層は２０〜４０歳代で、平均客単価は８００円。初年度売上高５４００万円を目指す。営業時間は平日が午前７時〜午後１０時、土日祝が午前７時〜午後８時まで。席数は３０席。スタッフ数約１０人。岩瀬社長は「今年出店した表参道のポップアップストアで東京の感触をつかんだ。味覚の部分でこれまで体験したことのないものを広げていきたい」と話している。
同社は２００９年１１月設立。資本金１９２５万円。売上高約２億７０００万円（１９年１２月期見込み）。従業員５０人（アルバイト含む）。

2019年11月19日発行