東京都中央区銀座５丁目に新店舗　ＬＡＶ

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東京２店目

もつ鍋専門店「おおやま」を展開する㈱ＬＡＶ（福岡市早良区百道浜４丁目、大山力社長）は８月１日、東京都中央区銀座５丁目に新店舗をオープンした。同社１７店舗目で、東京は池袋店に次ぐ２店舗目。
場所は、銀座中央通り沿いの「ジーユー銀座店」に隣接する１４階建てビルの８階。店舗面積は約１８４㎡。座席数５１席。メニューは「もつ鍋コース料理」のほか、酢もつや馬刺しなどの一品料理も提供する。１人あたりの客単価は５０００～７０００円を想定している。大山社長は「新店舗は銀座時計台がある和光そば。目の前は歩行者天国なので集客に期待したい」と話している。
同社は２００７年９月設立。資本金５００万円。福岡市内に８店舗、県外では長崎、大阪、横浜、東京、仙台に７店舗の合計１５店舗を展開している。３月末に小倉、９月末に博多駅筑紫口そばに建て替え中の「都ホテル」内への出店を控えている。従業員数は正社員２７人、パート・アルバイトが２８６人。１８年８月期売上高は約２５億円。

2019年8月27日発行