東京・池袋に新業態レストランの2号店　ピエトロ

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週刊経済2021年5月25日発行

商業ビル「ルミネ池袋」９階に

東証１部上場で食品製造・販売やレストラン事業を展開する㈱ピエトロ（福岡市中央区天神３丁目、高橋泰行社長）は４月１４日、東京都豊島区西池袋の商業ビル「ルミネ池袋」９階に新業態のレストラン「ＰＡＳＴＡ＆ＴＡＰＡＳ ＰＩＥＴＲＯ」の２号店をオープンした。
ＰＡＳＴＡ＆ＴＡＰＡＳ ＰＩＥＴＲＯは、「イタリア下町の活気のあるトラットリアのような雰囲気」（同誌）で、本格的なパスタやサラダ、酒に合うタパス（小皿料理）などを提供する新業態で、昨年５月に東京・豊洲の商業施設「ららぽーと豊洲」に１号店をオープンしていた。池袋店を出店したルミネ池袋はＪＲ池袋駅南改札そばに立地。店舗面積は１６５㎡で、客席数は７０席。同店限定のサラダやパスタなどのメニューを用意するほか、物販コーナーではドレッシングをはじめ、ピエトロ店舗や通信販売でしか買えない商品を含め約３０品目を取りそろえて販売する。従業員は３０人。営業時間は午前１１時～午後１１時（施設に準ずる）。

「アミュプラザくまもと」にもレストラン出店

また、同社は４月２３日にオープンしたＪＲ熊本駅の複合施設「アミュプラザくまもと」にレストラン「ピエトロ アミュプラザくまもと店」を出店した。
場所はレストランゾーン「ひのくにダイニング」の７階。店舗面積は１２５㎡。木目調の温かみのある内装で、客席数は４６席（うちカウンター８席）。３月にリニューアルし、味やトッピングも変えることができる「カスタマイズ」を充実させたグランドメニューをはじめ、食事だけでなくティータイムに合うスイーツ各種も提供する。また、商品販売コーナーでは「ピエトロドレッシング」をはじめ、ボトル入りパスタソース「おうちパスタ」やレトルトパスタソース、イタリア直輸入のパスタ、レストランでも提供する「辛味ソース」や「パットフッテ」、通販と店舗のみでの限定販売品「ピエトロアデイ」のスープなど、３０種類以上の商品をそろえる。従業員は３０人。営業時間は午前１１時～午後１０時（施設に準ずる）。