春日市星見ヶ丘５丁目に天ぷら専門店　グローバルセレクション

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週刊経済2022年7月5日発行

２店舗目

携帯電話向けアクセサリーショップを展開する㈱グローバルセレクション（福岡市城南区茶山１丁目、森﨑崇社長）は７月１日、春日市星見ヶ丘５丁目に天ぷら専門店を出店した。
同社はコロナ禍で業態転換に取り組む企業を支援する国の「事業再構築補助金」を活用し、昨年１２月に飲食事業に参入。「天ぷらだるまいちばん」（福岡市）のＦＣ加盟店として１号店を同市博多区立花寺にオープンし、２店舗目になる。場所は白水大池公園西交差点南側の通称「春日西通り」沿い。店舗面積は１１６㎡。カウンター１６席、ボックス席３つ（最大６席）の計３４席。揚げたてを２回に分けて提供するスタイルでオペレーションを簡素化し回転効率を高めている。メニューはだるま定食（９８０円）など定食中心に単品にも対応する。森﨑社長は「１店舗目が非常に好調。３年間で１０店舗の出店を目指す」と話している。