春日市昇町４丁目に東インド料理店　ＩＮＤＩＡＮＳＰＩＣＥＦＡＣＴＯＲＹ

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福岡では初

飲食事業のＩＮＤＩＡＮＳＰＩＣＥＦＡＣＴＯＲＹ合同会社（春日市昇町４丁目、中山浩司代表）は１２月３日、同所に東インド（ベンガル）料理店をオープンした。
場所は、なぎの木通り沿い、西日本シティ銀行春日西支店南側の稲生ビル１階で、店舗面積は約６５㎡。店舗名は社名と同じ。現地ホテルで経験を積んだウエストベンガル州コルカタ出身シェフ２人を雇いインドの西ベンガル州などベンガル地方の定食スタイル・ベンガルターリーや現地の味を忠実に再現した鶏肉、魚などのタンドール（炭窯焼き）、ビリヤニ（炊き込みご飯）、羊肉・鶏肉・玉子料理などを提供している。営業時間はランチタイムが午前１１時３０分から午後３時、ディナータイムが午後６時から同１０時。月曜日定休。カウンター６席、テーブル２４席を設けている。

2018年12月26日発行