明太子調味料２種類を発売 　ふくや

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明太子の味わいが簡単に

辛子明太子メーカーの㈱ふくや（福岡市博多区中洲２丁目、川原武浩社長）はこのほど、主力の「味の明太子」の味わいが、簡単に使える調味料２種類を発売した。
複数のブレンドした唐辛子に綿実油やＸＯ醤（じゃん）、味噌など数種類の調味料を調合した「明太醤（めんたいじゃん）」は、もつ鍋やキムチ鍋、豆乳鍋などにひとさじ加えると、辛みと旨みやコクがプラスされ、味が激変する調味料。一瓶の内容量は７５ｇ、価格は４３２円（税込）。
また「味の明太子」と同様に粗挽きとパウダーの複数の唐辛子をブレンドした「味の明太粉（あじのめんたいこな）」は、白炒りごまやガーリックパウダーも加え、豚肉や鶏肉の下味や豚汁やラーメンに振りかけて食べられる。内容量は４０ｇ、価格は６００円（同）。ふくやでは「いずれも料理に少しプラスするだけで簡単に明太子の旨みと辛みがアップする。料理の幅が広がる万能な『明太調味料』としてぜひお試しいただきたい」と話している。

2020年12月1日発行