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新総料理長に本部・ロイヤルホテルの松尾シェフが就任 　リーガロイヤルホテル小倉　　　 田中前料理長は宴会部門へ

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　株式会社リーガロイヤルホテル小倉（北九州市小倉北区浅野２丁目、高舛啓次社長）の新総料理長に３月１日付でリーガロイヤルグループ本部の株式会社ロイヤルホテル（大阪市）の松尾大助シェフが就任した。田中正浩前総料理長は同ホテルの調理部宴会料理長に就いた。
　松尾大助（まつお・だいすけ）総料理長は福岡市東区出身。１９７０年８月３１日生まれの４５歳。辻学園調理・製菓専門学校を卒業後、９０年４月にロイヤルホテル（大阪市）に入社し、コーヒーハウス「コルベーユ」に配属される。９４年６月に同ホテルのフレンチレストラン「シャンボール」、０２年６月から海外研修を経て、０５年４月にリーガロイヤルホテル系列のくろよんロイヤルホテル（長野県大町市）の料理長に就任。１１年３月にロイヤルホテル内に新設したレストラン「リモネ」の開業に携わり、同年８月から同レストランの初代シェフを務め、今年３月から現職。趣味は釣りと食べ歩き。
　松尾総料理長は「生まれ育った福岡の食材はもちろん、さまざまなおいしい食材を通して、お客さまに幸せな時間を提供していきたい」と就任の抱負を述べた。