新メニュー「もつちゃんぽん」販売開始　ＬＡＶ

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週刊経済2022年11月1日発行

価格は税込１３９７円

もつ鍋専門店「おおやま」を運営する㈱ＬＡＶ（福岡市博多区店屋町、大山力社長）は１０月２０日、新メニューの販売を開始した。
新メニューは「新博多 もつちゃんぽん」。店内販売のみで、ランチ時間帯の限定メニュー。自家製の「えび油」を加えたオリジナルのちゃんぽんで、九州味噌とえび油をいれた海鮮スープにもつを加えた。器は有田焼を使用し、価格は１３９７円（税込み）。本店、梅田茶屋町店以外の１９店舗で販売している。
同社では「もつ鍋以外の新メニュー開発も力を入れていきたい」と話している。
同社は２００４年７月創業、０７年２月設立。資本金５００万円。２２年８月期売上高は３１億円。従業員数は正社員８６人、パート・アルバイト７５０人。