新ブランドの甘酒を販売　トリゼンダイニング

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週刊経済2022年7月12日発行

物販で５年以内に年商３０億円目指す

飲食事業、通信販売のトリゼンダイニング㈱（福岡市博多区千代１丁目、河津知明社長）は５月２４日、甘酒のオリジナル商品「天然コラーゲンあまざけ」を発売した。
健康食品や美容品を販売する新事業として立ち上げたブランド「伊都自然工房」の第１弾。鹿児島の種麹屋「河内源一郎商店」とコラボレーションし、原材料は米麹と水と水炊きスープのみで商品化した。スープは同社が運営する水たき料亭「博多華味鳥」のものを２５％使用しており、１ℓあたり１万㎎のコラーゲンが含まれているのが特徴。料金は１本７２０㎖入りで、１９８０円（税込）、３本セットが６４５８円（同）。オンラインショップと全国の博多華味鳥の店舗で販売している。
河津社長は「美容に良いとされる水炊きのスープを毎日飲んで欲しいという思いから、１年以上かけて開発した商品。コラーゲンを最大限に生かすため、配合にこだわった。ブランド『伊都自然工房』は５年以内に３０億円の売り上げを目指す」と話している。
同社は２０１９年７月設立。資本金１千万円。従業員約６００人。２１年９月期の売上高は２５億円。