平尾２丁目に焼肉店　蓮ホールディングス

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週刊経済2025年2月19日発行号

インバウンド客ターゲット

飲食業、貴金属買い取り店など展開の㈱蓮ホールディングス（福岡市中央区平尾２丁目、岩橋ひろし社長）は３月３日、同丁内に焼肉店をオープンする。

事業の多角化を図る一環で、焼肉店は新業態となる。店名は「烤肉匠人 – 肉職人 – 」。韓国の名店シェフ監修で、宮崎県産の有田牛や長崎県産「濱田の極み豚」などを提供。単品のほか、要予約制でシェフおまかせコースなども用意する。インバウンド客の取り込みを狙っており、客単価は１万円。場所は高宮通り沿い、福岡平尾郵便局向かいで、３階建て建物の１階。席数は３６席。岩橋社長は「本場の職人技が息づく福岡の本格韓国焼肉店として、多くのお客さまに来店いただきたい」と話している。

同社は２０２１年１０月設立。資本金１千万円。従業員数１５人。