川端通商店街にうどん店　スカイフォレスト

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１０店舗目

うどん店を展開する㈱スカイフォレスト（福岡市博多区博多駅前２丁目、空慎吾社長）は２月１日、同市博多区上川端にうどん店「大地のうどん 中洲川端商店街店」をオープンした。１０店舗目。
場所は川端通商店街内、「ネクスト川端壱番館」１階。店舗面積は８２㎡で、座席数は３２席。スタッフは１０人。「肉ごぼ天うどん」（税込７００円）など販売し、繁華街に近い立地を生かした深夜の集客も図っていく。営業時間は午前１１時～午後４時、午後５時～同９時（金・土曜日のみ午前３時まで）。同社は「２年間正社員として修業したスタッフに店舗運営を任せる体制にしており、今後も独立意欲のある人材を育成・後押ししながらブランドを展開していきたい」と話している。
同社は２０１９年９月設立。資本金１００万円。従業員数２人。大地のうどんブランドで展開する店舗を統括している。空社長は北九州市出身。１９７９年８月２３日生まれの４０歳。立命館大学卒。２００５年に大地のうどんを創業した。

2020年2月18日発行