宗像市で焼きドーナツ工房を開設 　宗像市在住の吉武麻子さん

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２月のオープン目指す

宗像市在住の吉武麻子さんは来年２月をめどに宗像市内で焼きドーナツ工房の開設を計画している。
２０１２年から菜食カフェ「ライナス＆コー ベジー」（同市池田）を運営しており、事業拡大に伴い焼きドーナツ専門の工房を開設するもの。現在物件を選定中。オーブン２台と冷蔵庫、調理台などを設置するため最低１０㎡程度の広さが必要という。吉武代表は「開設資金の調達はクラウドファンディングなども活用していく」と話している。
吉武代表は福岡市南区出身。１９７２年８月２３日生まれの４６歳。九州大学芸術工学部卒。２児の母で、２０１２年８月に福津市津屋崎で菜食カフェ「ライナス＆コー ベジー」を開業。１６年５月に宗像市池田に移転した。趣味はオカリナ演奏。

2019年12月17日発行