天神ソラリアプラザにカキ専門店　東京のゼネラル・オイスター

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週刊経済2023年12月5日発行号

九州初出店

カキの種苗生産・養殖、卸販売、オイスターバー運営などを手掛ける㈱ゼネラル・オイスター（東京都中央区、吉田秀則社長）は１１月２０日、福岡市中央区天神２丁目の商業施設・ソラリアプラザ７階に「８ＴＨ ＳＥＡ ＯＹＳＴＥＲ Ｂａｒ（エイスシーオイスターバ―）天神ソラリアプラザ店」をオープンした。
同社は福岡で「レカイエ オイスターバーＪＲ博多シティ店」（同市博多区博多駅中央街）を運営しており、「８ＴＨ ＳＥＡ ＯＹＳＴＥＲ」ブランドでは九州初出店。特許技術を用いて海洋深層水で浄化した生ガキ「エイスシーオイスター１．０」のほか、カキ料理やシーフード料理を提供する。「本日の生牡蠣」は４ピース２５５２円～１２ピース７０６２円（税込み）。席数は６４席。営業時間は平日ランチが午前１１時から午後３時３０分（ラストオーダー３時）、ディナーが午後５時から１０時（ラストオーダー９時）まで、土日祝日が午前１１時から午後１０時（ラストオーダー９時）まで。
同社では「アクセス抜群の立地で、幅広いシーンでご利用いただける。今後も主軸ブランドとなる『８ＴＨ ＳＥＡ ＯＹＳＴＥＲ』の出店を加速し、カキのおいしさと魅力を発信していきたい」としている。
同社は２０００年４月設立。資本金は１３億１７００万円。