大阪市浪速区敷津西２丁目に居酒屋　ＧＲＡＺＩＥ

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週刊経済2022年11月1日発行

初の業態

飲食事業などの㈱ＧＲＡＺＩＥ（＝グラッチェ・福岡市南区向新町２丁目、西村一輝社長）は１０月１０日、大阪市浪速区敷津西２丁目に居酒屋をオープンした。大阪での店舗は２店舗目で、同業態は初。
店舗名は「キズナが生まれる３秒前」。場所はハイツ富貴１階。面積は２４㎡で、座席数はカウンター１４席。メニューはホタルイカ沖漬け、〆さば炙りなどで、日替わりで内容は変更する。営業時間は、昼が午前１１時半～午後３時、夜が午後６時〜翌午前０時で不定休。スタッフ数は２人。年間売上目標は２４００万円。西村社長は「オープン後、幅広い客層にご利用いただいている。色々な方が集まって絆が生まれる店舗にしたい」と話している。
西村社長は福岡市出身。１９９５年８月２９日生まれの２７歳。関西外国語大学英語国際学科卒。趣味は美術鑑賞。
同社は２０１８年４月設立。資本金は１００万円。従業員数は約３０人（アルバイト含む）。２０２１年１２月期売上高は４千万円。福岡都市圏でチキンの持ち帰り専門店を４店舗、大阪市で喫茶店を１店舗経営している。