大名２丁目に喜多方ラーメンの九州１号店　東京の麺食

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週刊経済2024年3月5日発行号

店名は「喜多方ラーメン坂内 天神大名店」

飲食事業の㈱麺食（東京都品川区東大井２丁目、中原誠社長）は３月３日、福岡市中央区大名２丁目にチェーンブランドとして展開する「喜多方ラーメン坂内（ばんない）」の九州１号店をオープンした。
店名は「喜多方ラーメン坂内　天神大名店」。ラーメン店が多く集まる天神・大名地区で、ご当地ラーメンとして知られる喜多方ラーメン専門店としての知名度を高め新たな顧客開拓を目指す。運営はユーコーグループで飲食店などを展開する㈱Ｈｅｌｉｘ　Ｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅ（久留米市東町、金海基樹社長）が受託する。
場所は通称明治通り沿い、中央区役所向かいのシャンボール大名１階。店舗面積は約１００㎡で席数は２８席。時間をかけて炊き出した豚ガラベースの醤油スープと、平打ちのちぢれ麺が特徴の「喜多方ラーメン」（税込み８４０円）ほか、「焼豚（チャーシュー）ラーメン」（同１１４０円）、「味玉ラーメン」（９４０円）などの単品メニューや、ご飯と組み合わせた数種類のセットメニューを提供する。
同店では「関東圏を中心に愛された味を福岡の皆さんにもお届けできることを嬉しく思う。この九州１号店を機に県内外での周知を広め、ゆくゆくは九州各県に店舗を拡大したい」と話している。
同社は１９８８年５月設立、資本金は２５００万円、従業員数は５００人。現在「喜多方ラーメン坂内」を国内６４店舗（直営２１店舗、加盟店４３店舗）、海外で７店舗を展開するほか、アジア料理店、ベトナム料理店なども運営する。