博多駅東２丁目にもつ鍋店 　やま中

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初のコース料理を提供

もつ鍋店を展開する㈱やま中（福岡市中央区赤坂１丁目、副島和昌社長）は１２月３日、同市博多区博多駅東２丁目にもつ鍋店をオープンした。１４年ぶりの出店で３店目。
場所は博多駅筑紫口、西日本シティ銀行博多駅東支店東のハカタベビル２階。店名は「博多もつ鍋 やま中 博多店」で、店舗面積は約４６７㎡。座席数は１３４席で個室４室を備える。メニューは牛もつ鍋（１人前税別１８百円）をはじめとして、やま中オリジナルの辛子明太子（税別千円）のほか、同店初のもつ鍋コース料理（税別４千円）も提供する。店内は「ヨーロッパとアジアの融合」をコンセプトにした内装で、ソファー席などを用意している。営業時間は午後５時（土日祝日は午後４時）〜午後１１時まで。
副島社長は「やま中があるから福岡に来るというビジョンの達成と、ブランド確立を目指す。おいしいもつ鍋と驚きを与える空間、体験型で満足度の高いサービスを提供していく」と話している。

2020年12月15日発行